sábado, 10 de novembro de 2012

Bolo formigueiro com geleia e coco para o pic nic da Léia!



Uma linda e ensolarada tarde de sábado seria um ótimo dia para um pic nic não é mesmo?!
Como estamos em plena primavera, todos os dias parecem bons, por isso mesmo eu rapidamente aceitei o convite da Léia do delicioso Receitas Culinárias para acompanhá-la em um passeio ao ar livre e fazer-mos um agradável pic nic (nossa, não faço isso desde criança!), o lugar escolhido por ela é maravilhoso, bem debaixo de uma frondosa árvore e com uma vista linda...eu adorei!
Achei que um bolo seria bem-vindo e o formigueiro me pareceu apropriado, lembra formigas agitadas e felizes com as migalhas que caem por todo lado durante a comilança do encontro!;D
Se quiser se juntar a nós, tenho certeza que a Léia não vai se incomodar, aliás quanto mais gente, mais alegre será, então dê uma passadinha lá para confirmar o dia e prepare sua cesta.


Essa receita me foi passada por uma amiga há uns 8 anos atrás, não sei a origem exata.


Bolo formigueiro com geleia e coco

- 4 ovos
- 1 e 1/2 xícara de açúcar (usei 1)
- 150g de manteiga ou margarina
- 1 xícara de leite morno
- 100g de coco ralado
- 1 xícara de geleia de morango (usei de amora)
- 2 xícaras de farinha de trigo (reduzi 2 colheres sopa de farinha e acrescentei maisena)
- 4 colheres (chá) de fermento em pó
- 1 xícara de chocolate granulado (usei 2/3 de granulado e completei com gotas de chocolate ao leite)
- açúcar de confeiteiro para polvilhar (opcional)

Modo de preparo:
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
No liquidificador, bata os ovos com o açúcar e a manteiga, depois acrescente o leite morno, o coco, a geleia e bata novamente.
Numa tigela coloque a farinha de trigo, o fermento e o chocolate granulado, junte a mistura do liquidificador e mexa até ficar homogêneo.
Unte e enfarinhe uma forma de furo central grande, despeje a massa e leve para assar por cerca de 1 hora ou até que fazendo o teste do palito, este saia limpo.

Que o pic nic seja alegre, divertido e cheio de gostosuras! ; )

E você, quer ir também?? Sua fatia já está servida.

Um excelente final de sábado e um ótimo domingo a todos!!
Posted by Picasa

26 comentários:

  1. Ah esqueci de dizer que belo bolo hein amiga.
    Adoraria prová-lo de verdade, rsrs.Beijos querida.

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  2. Oi Cris fiquei muito feliz com sua participação.
    Sua receita já esta anotada.Quero que você pegue o premio liebster no meu blog, você tem menos de 200 seguidores.O ofereço à você.
    Ainda estou aguardando para saber quem irá participar do pic nic para decidir o melhor dia, mas avisarei à todas as participantes o dia que postarei.Obrigada, seja sempre bem vinda.
    Tenha um lindo domingo.Beijos querida.

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    1. Olá Léia, obrigada pelo prêmio, vc já o deu para mim uma vez, lembra-se?!De qqer forma fico feliz que tenha pensado em mim novamente!;)
      Aguardo ansiosa nosso pic nic!
      Bj,

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  3. Que delícia de bolo CRistina!!!!!!Parabéns!!!!!!Beijocas

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  4. Olá minha querida,
    vim passear com vc e comer uma fatia deste bolo
    lindo e delicioso, hummmmmmm!
    Ficou bom demais!

    Beijinhos, ótima semana!

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    1. Andréa, seja bem-vinda ao passeio!
      Bj e obrigada!

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  5. Querida Cristina,
    Acho que vou para o pic nic só para comer uma fatia desse delicioso bolo.
    Achei bem diferente.Qualquer dia faço e lhe aviso.

    Bj,
    Lylia

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    1. Lylia, então te espero lá com uma fatia bem generosa!
      Bj e obrigada!

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  6. Cris, sabia que eu vim aprender o que era bolo formigueiro aqui na Alemanha?

    Ele gostam muito. Só que els nao fazem com leite, no lugar do leite eles colocam 1 copo de vinho tinto e nao colocam côco.

    Fica muito bom tb.

    Um grande beijo

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    1. Oi Georgia, o tradicional aqui, só leva chocolate granulado, mas a receita é incrementada com coco e geleia, com vinho deve ser interessante!
      Bjs,

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  7. Cris querida, já vi que o pic nic da Léia vai ser muito bom, a começar por esse bolo. Que delicia menina! Gostei dessa geléia na massa, diferente, com certeza delicioso e muito bonito. Adorei.Bjos uma linda semana

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  8. Minha amiga

    Bolo formigueiro já é bom, com geleia e coco então nem sei dizer...
    Diferentíssimo, e muito, muito gostoso!

    Vou lá dar uma olhada nesse pic nic,

    Abraço,
    Boa Tarde

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    1. Oi Renata, com certeza bem diferente, te vejo no pic nic!
      Bjs e obrigada!

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  9. Cristina esse bolo parece delicioso! O coco e a geléia devem ter deixado ainda melhor!
    Bjs
    Mel

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    1. Mel, que bom te ver aqui!Ficou mesmo muito bom!
      Bjs e obrigada!

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  10. Olá Cristina,
    Que bolo delicioso que você levou ao pic-nic da Léia.
    Vou anotar e aguardar um dia especial para fazer.
    Um dia feliz
    Bjs

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  11. Estou atras de uma receita assim...delicia!!

    Paula

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  12. Que lindo bolo :) E de certeza delicioso ;)

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  13. Olá Cristina!
    Gostei de provar o formigueiro no picnic
    e hoje passei para conhecer um pouco do
    Abóbora Menina e gostei.
    Beijinho.

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