terça-feira, 12 de julho de 2016

Bolacha de Mel


Se quer uma receita especial de bolacha de mel, essa é perfeita, lembra bolachões de mel que conheço desde a infância e ainda existem por aí, mas estas são caseiras e deliciosas.
Essa receita como tantas outras aqui no blog encontrei no Fazendo Arte, da querida vizinha Oslaine, se veio de lá, é 100% garantido.
Fiz apenas metade da receita abaixo e consegui cerca de 20 bolachas.

Bolacha de mel

- 550g de farinha de trigo
- 250g de mel
- 150g de açúcar
- 2 ovos
- 1/2 colher (chá) de canela
- 1/2 colher (chá) de noz moscada
- 1 colher (chá) de cravo
- casca de limão ralada a gosto
- 2 colheres (chá) de bicarbonato de sódio
- 1 colher (sobremesa) de chocolate em pó

Preparo:

Preaqueça o forno a 180ºC. Unte e enfarinhe uma assadeira grande.
Aqueça o mel em banho-maria ou no microondas para que fique líquido.
Misturar todos os ingredientes, colocando a farinha aos poucos, amasse com as mãos até dar o ponto para formar bolinhas.
Unte as mãos com manteiga, faça bolinhas e achate-as ligeiramente (achatei muito as minhas, por isso ficaram fininhas).
Coloque-as em forma untada e enfarinhada. Deixe descansar na geladeira por 2 horas.
Asse por aproximadamente 20 minutos ou até que fiquem ligeiramente douradas.
Depois de frias, deixe as bolachas por cerca de 2 dias cobertas por um pano para que fiquem macias, depois guarde-as em pote fechado. Se gostar delas mais duras, guarde-as imediatamente após esfriarem.

O sabor e o aroma das especiarias combinados ao mel é intenso, a textura é macia e ligeiramente elástica ao mastigar...simplesmente irresistíveis.

Ótima semana a todos!!

5 comentários:

  1. que bolachas maravilhosas cheias de sabor, o mel deve dar ai um toque excelente.


    O Cantinho dos Gulosos

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  2. Olá Cristina: gosto imenso das receitas da Oslaine e estas bolachinhas feitas por ti, também ótima cozinheira,devem ser maravilhosas.Hei de experimentar. Fiquei com água na boca.
    Bjn
    Márcia

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  3. Belas bolachinhas.

    Beijinhos,
    Clarinha
    http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2016/07/paezinhos-de-alheira-e-queijo.html

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  4. Hum! Deu água na boca, Cristina!
    Bj,
    Lylia

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  5. Amei teu blog, tem receitinhas maravilhosas como está
    Muito obrigada por compartilhar

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