terça-feira, 11 de julho de 2017

Bolinhos de Azeitona Preta e Tomate Seco

Esses bolinhos salgados são perfeitos para aperitivo ou para um lanche leve no final da tarde.
O preparo é simples e ficam prontos num instante, vocês irão amar servir essas belezinhas!

Bolinhos de azeitona preta e tomate seco
(do livro Bolinhos, salgados e doces - Ilona Chovancova)

- 120g de farinha, cerca de 1 xícara
- 2 ovos
- 70g de queijo gruyère ralado, usei parmesão
- 7 colheres (sopa) de leite
- 7 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1/2 colher (chá) de fermento em pó
- sal e pimenta 
- 1 pitada de açafrão da terra em pó, opcional
- 100g de tomate seco
- 100g de azeitonas pretas sem caroço

Preparo:
Preaqueça o forno a 180ºC. Unte e enfarinhe seus moldes de bolinhos (usei de silicone).
Corte grosseiramente os tomates secos e pique as azeitonas, reserve.
Em uma tigela bata ligeiramente os ovos com o azeite e o leite. Acrescente a farinha, o queijo ralado, os tomates e a azeitona (guarde algumas para decoração). Tempere com sal e pimenta, apenas uma pitada e o açafrão se for usar.
Junte o fermento em pó e misture delicadamente.
Divida a massa entre as forminhas, decore a superfície dos bolinhos com a azeitona reservada e leve para assar por 25-30 minutos ou até que dourem.

Rend. 6 bolinhos


Excelente semana a todos!

6 comentários:

  1. que belos bolinhos salgados com as azeitonas e o tomate uma excelente sugestão ate para levar num piquenique.


    Blog - O Cantinho dos Gulosos

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  2. Hello, minha querida!
    Adorei a frase super verdadeira!
    Que bolinhos mais lindos e apetitosos.

    Beijinhos no seu ♥

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  3. Oi Cris,
    Ficam tão bonitinhos que dá dó comer!!!
    Bjs

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  4. Adoro este tipo de bolinhos salgados. Estes devem ser tão bons! Gostei muito das forminhas de silicone. Ficaram bem bonitos!
    Bjn
    Márcia

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  5. Hum! Adoro esses bolinhos salgados. Vou separar para fazer, Cristina!
    Bj,
    Lylia

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  6. Que delícia de receita Cristina! Amo essas comidinhas!
    Tenha um lindo Fim-de-semana querida! 💕

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