Trança Doce de Iogurte e Baunilha com Amêndoas

Me digam se pão doce não é uma das coisas mais lindas e gostosas desse mundo?

Quem consegue resistir? Eu, certamente não!

Só não faço com mais frequência porque meu filho prefere pães neutros ou de sal e como somos apenas dois para comer, acabo tendo que virar uma glutona para consumi-lo todo.

Mas quase sempre rola um partilha, seja a vizinha em constante dieta, uma amiga ou o pessoal do trabalho, ninguém rejeita um bom pedaço, rs

Trança doce de iogurte e baunilh com amêndoas

(adaptada daqui)

- 250ml de leite

- 2/3 xícara de iogurte grego, usei integral caseiro

- 1/3 xícara de açúcar + 1 colher (sopa) para dissolver o fermento

- 30g de fermento fresco (2 tabletes)

- 2 ovos

- 1 colher (chá) de sal

- sementes de 1/2 fava de baunilha

- 700g de farinha de trigo, aproximadamente

- 2 colheres (sopa) de leite + 1 colher (sopa) de açúcar granulado para pincelar

- 1/2 xícara de amêndoas laminadas para polvilhar

- 1 colher de mel aquecida com algumas gotas de água para pincelar após sair do forno, opcional

Preparo:

Usei a mfp para sovar. Misture o leite morno ao iogurte e bata-os com o açúcar. Dissolva o fermento em 1 colher de açúcar e junte à mistura anterior. Adicione parte da farinha, as sementes de baunilha e o sal, misture.

Aos poucos acrescente o restante da farinha até a massa ficar homogênea e formar uma bola.

Deixe levedar para crescer até dobrar de volume ou no tempo da mfp.

Divida a massa em três partes, forme rolos com cada uma e molde a trança.

Deixe crescer até dobrar de volume. Pincele com o leite misturado ao açúcar e polvilhe as amêndoas.

Leve assar a 180ºC por 25-30 minutos ou até dourar.

Pincele com o mel.

Rende uma trança gigante, rs...se preferir faça duas médias. ;D

Uma doce e feliz semana a todos!