terça-feira, 20 de março de 2018

Bolo de Banana com Pedaços de Chocolate

Eu queria bolo, mas bolo fácil, simples e bom, afinal o calor está pegando por aqui e bate aquela preguiça. Lembrei de ter visto essa opção com bananas, no liquidificador...perfeito!
A receita é uma surpresa, o bolo é muito perfumado, macio e úmido, sugiro que experimentem.

Bolo de banana com pedaços de chocolate
(ligeiramente adaptado daqui)

- 3 bananas nanicas, usei bem maduras, são mais doces e perfumadas
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar, usei mascavo
- 1 xícara de manteiga derretida, usei 2/3
- 1 e 1/4 xícara de farinha de trigo integral
- 1 colher (chá) de extrato de baunilha
- 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1/2 xícara de chocolate amargo picado, usei 80% cacau
- açúcar de confeiteiro para polvilhar, opcional

Preparo:
Preaqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma redonda de 20cm e forre o fundo com papel manteiga, unte ligeiramente o papel.
No liquidificador bata a banana, os ovos, a manteiga derretida, o açúcar, a farinha e a baunilha até ficar homogêneo.
Despeje a massa numa tigela, acrescente o fermento e o bicarbonato e misture para incorporar. Por último junte o chocolate. Transfira a massa para a forma e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até que o teste do palito saia limpo.
Deixe esfriar sobre uma grade por 10-15 minutos antes de desenformar.
Quando estiver frio, polvilhe o açúcar de confeiteiro.


Excelente semana a todos!!

4 comentários:

  1. Deve ser tão bom e o cheirinho que se espalha pela casa então é irresistível, não é?Uma receita bem prática e saborosa, de certeza.
    Bjn
    Márcia

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  2. que bolinho com ótimo aspeto uma boa combinação da banana com o chocolate.


    Blog - O Cantinho dos Gulosos

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  3. Gosto muito de bolos com banana , nunca juntei pedaços de chocolate mas acho que ia gostar.

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  4. Olá, minha querida!
    Faço bolos pelo menos 2 vezes por semana, o meu filho adora.
    Banana e chocolate combinação perfeita, ficou lindo!

    Beijos ♥

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