terça-feira, 31 de julho de 2018

Bolo de Capim Cidreira

Simplicidade e gostosura na mesma forma, esse bolo é tudo de bom! Extremamente macio, sabor suave do capim cidreira e super fácil de fazer!
Se você gosta de capim cidreira, capim santo ou capim limão como também é conhecido, vai amar essa receita, experimente só pra ver.
Ahh...e o bolo fica verdinho, tirei a foto na bancada com sol e ele parece amarelinho, sqn!

Bolo de capim cidreira
(ligeiramente adaptado daqui)

- 250 ml de leite, usei 200ml de leite e 50ml de iogurte natural
- 15 a 20 folhas frescas de capim cidreira, aproximadamente
- 3 ovos
- 2 xícaras de açúcar, usei 1 e 1/2 xícaras
- 1/2 xícara de óleo
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- açúcar de confeiteiro para polvilhar, opcional

Preparo:
Unte e enfarinhe uma forma de furo central. Reserve. Preaqueça o forno a 180ºC.
No liquidificador bata o leite com as folhas de capim cidreira (anteriormente higienizadas).
Coe a mistura e volte o leite para o liquidificador. Junte os ovos e bata bem. Coloque o restante dos ingredientes, menos o fermento e bata novamente até ficar homogêneo.
Adicione o fermento e bata ligeiramente ou se preferir, apenas misture.
Despeje na forma preparada e leve assar por 35-40 minutos ou até o teste do palito sair limpo.
Deixe esfriar e polvilhe com açúcar de confeiteiro.


Ótima semana!

3 comentários:

  1. Olá Cristina: nunca tinha visto bolo de erva-limão ( penso que é este o nome por aqui). Parece bem fofinho e o sabor deve ser muito agradável.
    Bjn
    Márcia

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    Respostas
    1. Márcia, sim, é muito fofo e o sabor é bem agradável, recomendo!
      Bjo e obrigada pela visita.

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  2. Querida Cristina,
    Imagino o aroma e sabor desse bolo, pelas fotos deu para imaginar como ficou.
    Fotos de revista, parabéns!
    Beijos ♥

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