quinta-feira, 13 de setembro de 2018

Bolo de Morango com Gotas de Chocolate

Encontrei essa receita com a descrição de "Espetacular Bolo de Morango com Gotas de Chocolate" e ela logo me chamou à atenção, os morangos trazidos do mercado por um preço muito simpático esperavam um fim digno e saboroso e a escolha não poderia ter sido melhor.
O bolo é macio e aromático, combina perfeitamente o azedinho da fruta com o sabor mais intenso do chocolate, apesar de simples, é mesmo espetacular!

Bolo de morango com gotas de chocolate

- 1 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1 1/2 colheres (chá) de fermento em pó
- 1/8 colher (chá) de sal
- 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal amolecida
- 3 colheres (sopa) de iogurte grego, usei natural caseiro
- 1 xícara de açúcar
- 1 ovo grande
- 1/2 xícara de leite
- 1 colher (chá) de extrato de baunilha, usei essência de coco
- 150g de gotinhas de chocolate, usei metade meio-amargo e metade ao leite
- 20 morangos higienizados cortados ao meio e sem o talinho, aproximadamente
- açúcar de confeiteiro para polvilhar

Preparo:
Preaqueça o forno a 180ºC. Unte as laterais de uma assadeira e forre o fundo com papel manteiga. Usei uma quadrada de 18cm.
Peneire a farinha com o sal e o fermento em pó. Reserve.
Na batedeira coloque a manteiga, o açúcar e o iogurte, bata até obter um creme claro.
Adicione o ovo e bata bem, em seguida misture a essência e o leite aos poucos.
Na velocidade baixa, junte a farinha aos poucos e bata até ficar uniforme.
Transfira a massa para a assadeira, se precisar nivele a superfície. Distribua os morangos com a parte externa voltada para cima e espalhe as gotinhas de chocolate.
Asse o bolo até ficar dourado ou até que o teste do palito saia limpo.
Deixe esfriar para desenformar. Depois de frio polvilhe acúcar de confeiteiro.

Delicie-se!

3 comentários:

  1. Olá, minha querida!
    É um bolo espetacular mesmo, combinação perfeita de ingredientes, muito lindo!

    Excelente final de semana junto a sua família!
    Beijinhos no seu ♥

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  2. Um bolo lindo e delicioso, de certeza. Adoro a combinação de morangos com chocolate.
    Bjn
    Márcia

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  3. Menina, que bolo bonito!!! E deve ser delicioso.
    Beijos

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