Conhecido como orzo ou arroz italiano, é uma massa típica da cozinha da Itália, que segundo li, nasceu para substituir a falta do arroz nas mesas italianas, por isso seu formato tão parecido.
Com essa belezinha, o risoni, apresento uma sugestão simples para uma refeição rápida e saborosa durante a semana, adorei!
Cubos de mignon temperados a gosto, selados na manteiga, vagem japonesa assada em papel alumínio (tipo envelope), com alho, cebola e salsa desidratados, folhinhas de manjericão e azeite de oliva, depois de cozida, abra o papel e mantenha no forno por mais 5 minutos.
Cozinhe o risoni em água e sal até ficar al dente (cerca de 6 minutos conforme indicação do fabricante).
Monte o prato com o risoni, coloque os cubos de mingnon por cima, a vagem ao lado, distribua algumas folhinhas de manjericão fresco e regue com um fio de azeite de oliva.
Viu, eu não disse que era simples?!!
; D
Uma linda semana a todos!!
prato digno de um grande restaurante, maravilhoso.
ResponderExcluirO Cantinho dos Gulosos
Bom dia minha querida!
ResponderExcluirA cada dia que venho ao seu cantinho é um novo aprendizado.
A apresentação do prato fiou 10, tudo perfeito!
Bjs, ótima semana! ♥
Querida Cristina
ResponderExcluirAdoro orzo e aqui na Itália também usamos muito para fazer salada, principalmente no verão!
Te prato ficou lindo!
Um grande abraço
Léia
Hummmm, quase comprei....na próxima ida ao mercado vou colocar no carrinho....parece muiiito bom
ResponderExcluirSimples Assim e delicioso, Cristina!
ResponderExcluirBom feriado para você.
Bj,
Lylia