Pão de Hamburguer Caseiro!

Procurando uma receita simples e prática de pãezinhos que levasse iogurte na massa, me deparei com essa sugestão no Fazendo Arte e não tive mais dúvida, afinal a quantidade de iogurte na massa era exatamente a que eu tinha disponível e receitas da Oslaine são certeiras!

Indicados para hamburguer, ficam macios e podem render um delicioso sanduíche caseiro, aqui em casa foram devorados no lanche com manteiga, geleia e mel...perfeitos!

Pão de hamburguer caseiro

- 1 e 1/4 de xícara de iogurte ou leite (usei iogurte natural integral caseiro)

- 1 colher (chá) de sal

- 2 colheres (sopa) de açúcar

- 1 colher (sopa) de fermento biológico seco

- 1 ovo

- 1/4 xícara (chá) de óleo

- 3 e 1/2 a 4 xícaras de farinha de trigo

- gergelim - opcional

- 1 ovo para pincelar se for usar o gergelim

Modo de preparo:

Coloque todos os ingredientes na mfp (menos o gergelim), adicione a farinha aos poucos até que forme uma bola homogênea. Escolha a opção "massa".

Pode ser feito a mão, sove bem a massa por 15-20 minutos e deixe descansar por 30 minutos.

Em uma tigelinha, bata ligeiramente um ovo com um pouquinho de água e em outra tigelinha coloque o gergelim, reserve.

Retire a massa da mfp, coloque em uma superfície polvilhada com farinha, divida-a em 12 porçoes, forme bolinhas e passe cada bolinha no ovo batido e depois no gergelim.

Disponha as bolinhas de massa em assadeira polvilhada com farinha, cubra com pano limpo e deixe crescer até dobrar de tamanho.

Asse os pãezinhos no forno preaquecido a 200ºC por cerca de 20 minutos.

Rend. 12 pães

Modelei-os rapidamente na hora do almoço e ficaram mais rústicos (minha cara!rs), também deixei alguns sem gergelim, meu filho prefere assim.

Um excelente final de semana a todos!!