Rigatoni Recheado ao Forno!

Esse prato fazia parte do cardápio da minha casa na adolescência, não sei de onde tiramos a ideia, naquele tempo as receitas eram passadas por amigos, conhecidos, tiradas de revistas ou vistas em programas de tv...não havia a preocupação com a fonte, anotava-se em um papel qualquer e pronto.

Outro dia me lembrei dela e quis reproduzir na minha cozinha. Muito simples, o único trabalho é rechear os rigatonis um a um!

Rigatoni recheado de forno

Não tenho quantidades para essa receita, o refratário da foto serve duas pessoas.

Recheie cada rigatoni (ainda cru), com presunto e muçarela picados em cubinhos bem pequenos.

Distribua-os em um refratário, tentando mantê-los em pé, escorando um no outro.

Salpique orégano seco, distribua folhas de louro nos espaços entre o macarrão, polvilhe sal e pimenta do reino moída e noz moscada ralada.

Cubra tudo com leite integral, até que os rigatonis fiquem totalmente cobertos, usei um refratário relativamente baixo para a altura da massa e as pontas da superfície ficaram durinhas.

Cubra com papel filme ou alumínio e deixe descansar na geladeira de um dia para outro. No dia seguinte, retire o papel e leve ao forno até que a massa esteja cozida e o queijo derretido.

Tem a cara do meu filho...macarrão sabor pizza, segundo ele!rs

Excelente semana a todos!!