E para que o ano seja doce, as férias deliciosas e a vida boa como deve ser, eu trouxe uma combinação de duas gordices que gosto muito: cookies e muffins!
Sim, são macios como muffins, crocantes e amanteigados como cookies e irrestíveis como essa combinação poderia ser.
Cookie Muffins
(ligeiramente adaptado daqui)
- 115g de manteiga derretida e fria
- 1 ovo grande
- 100g de açúcar mascavo, usei 50g
- 100g de açúcar branco, usei 50g
- 2 colheres (chá) de extrato de baunilha
- 190g de farinha de trigo
- 1/2 colher (chá) de fermento em pó
- 200g de gotas de chocolate
Preparo:
Preaqueça o forno a 180ºC. Unte uma tabuleiro próprio para muffins com 12 cavidades.
Em uma tigela coloque a manteiga, o ovo, os açúcares, a baunilha e misture bem com ajuda de um fouet. Junte a farinha e o fermento e misture até incorporar.
Adicione o chocolate em gotas e mexa.
Distribua a massa nas forminhas, preenchendo cerca de 3/4 da capacidade de cada uma.
Asse por aproximadamente 10 minutos ou até que dourem ligeiramente.
Deixe esfriar por 5 minutos para retirá-los.
Ótima semana a todos!
tem ótimo aspeto com essas gotas de chocolate, adorei.
ResponderExcluirO Cantinho dos Gulosos
Hummmm: que rica combinação. Devem ficar deliciosos!
ResponderExcluirBjn
Márcia
Hum! Esse já deu vontade de fazer, Cristina!
ResponderExcluirQUe bom que você voltou! Logo, logo vamos retomar a Ciranda.
Bj,
Lylia
Cristina minha querida,
ResponderExcluirQue tentações são essas, hummmmmm...!
Adoro diversificar e inovar receitas, belos muffins!
As férias continuam pra muita gente, aqui no Brasil o ano só começa de
vez depois que passa o carnaval, rsrs.
Sempre que faço alguma receita com gotinha de chocolate lembro-me de ti!
Beijinhos, abençoada semana ♥
Oi, Cristina! Feliz 2017 para você e seus familiares!
ResponderExcluirGostei muito desta combinação de receitas, cookie e muffins já são deliciosos separados, imagino como deve ficar bom os dois juntos :)
beijos e bom final de semana!
OI Cris,
ResponderExcluirBabei!!! Devem ser deliciosos!
Bjs
GOSTO DISTO