Biscotti de canela e frutos secos!

Essa foi mais uma receitinha que preparei para levar ao piquenique, depois que conheci esses biscottis, fiquei fã deles e tenho várias sugestões favoritadas.
Simples e charmosos, são uma saborosa entrada para servir aos amigos.

Biscotti de canela e frutos secos
(levemente adaptado daqui)

- 2 xícaras de farinha de trigo
- 3/4 xícara de açúcar
- 3 ovos
- 1 e 1/2 colher (chá) de fermento em pó
- raspas de 2 laranjas (usei apenas 1 laranja)
- 250g de frutos secos (usei damasco, passas pretas, cidra e abacaxi cristalizado)
- 1 colher (chá) de canela em pó

Modo de preparo:

Preaqueça o forno a 180º C.Em uma tigela combine o açúcar, a canela, a farinha e o fermento em pó.
Em outra tigela, misture os ovos e a raspa da laranja.Despeje a mistura de ovos sobre a mistura de farinhas.Misture até ficar homogêneo, adicione os frutos secos picados.Em uma superfície enfarinhada, despeje a massa e divida em duas partes.Modele cada porção de massa em formato levemente retangular e achatado.Disponha em assadeira levemente untada, deixando uma distância entre eles para não grudarem.
Leve ao forno por cerca de 30 minutos, remova do forno e deixe amornar.
Corte fatias de aproximadamente 1cm de espessura, disponha as fatias lado a lado em uma assadeira e leve ao forno por mais 15-20 minutos, virando as fatias no meio do tempo para dourarem dos dois lados.

Um ótimo final de semana a todos!!