Adoro quando vejo uma receita que posso rapidamente adaptar na minha cozinha, essa sugestão é bem saborosa, simples de preparar e tem uma bonita apresentação.
Gostei muito da combinação de sabores, ligeiramente adocicado e picante.
Espero que vocês também gostem.
Frango maravilha com abacaxi
(adaptado daqui)
- 2 filés de frango
- 1/2 abacaxi
- 1 limão-siciliano
- pimenta dedo-de-moça (usei pimenta biquinho vermelha e laranja)
- 1 e 1/2 colheres (sopa) de mel
- hortelã, sal, azeite e manteiga a gosto
Modo de preparo:
Corte os filés de frango em tiras finas, tempere com o suco do limão, o azeite, o sal e o mel, acrescente as pimentas cortadas em tirinhas, reserve para marinar.
Corte os abacaxis em rodelas, coloque-os para grelhar, vire-os quando formarem a marquinha da grelha e deixe dourar do outro lado.
Em uma frigideira grande, derreta a manteiga e junte o abacaxi já grelhado, cozinhe até ficar dourado.
Em outra frigideira, coloque o azeite e frite o frango até dourar, transfira esse frango para a frigideira do abacaxi, acrescente o caldo que sobrou da marinada e deixe por mais alguns minutos.
Monte o prato, colocando tiras de frango sobre as rodelas de abacaxi e um pouco do caldo.
Salpique folhas de hortelã.
Um excelente final de semana a todos!
Cristina minha querida,
ResponderExcluirficou chique demais, uma boa pedia p/ o almoço de domingo ou um jantar especial.
Vou fazer no meu niver que estar próximo, rsrs.
Adorei! Babei...hummmmmm!
Bjs, bom fds ♥
Querida Cris, gostamos muito de frango aqui em casa, e quando é agridoce acompanhado de abacaxi, acho uma combinação perfeita. A cor ficou linda, parece delicioso. Gostei muito dessa receita. Beijinhos, ótimo final de semana
ResponderExcluirHoje vim conhecer seu Blog, e gostei
ResponderExcluirde tudo que vi por aqui, posts lindos td
bem feito e agradável, quando puder de
uma passadinha la no meu Cantinho será
bem vinda! Já vou ficando por aqui
Abraços d bom final de semana
Bjuss, pela receita divina humm bom demais
Rita!
http://cantinhovirtualdarita.blogspot.com.br/