Arroz com Frango, Bacon e Tomatinho

Segunda feira...sobrinhas na geladeira e a oportunidade de economizar tempo, ingredientes e experimentar um pouco de criatividade na cozinha.

Já comentei antes que vi no pinterest várias sugestões que usam arroz, na maioria das vezes já cozido, basta incrementá-lo com outras "coisinhas" a seu gosto.

Não há receita, nem quantidades, você pode e deve usar aquilo que tem a sua disposição.

Vou listar o que usei na minha sugestão que rendeu 1 porção generosa.

Arroz com frango, bacon e tomatinho

- arroz branco cozido

- tomatinhos uva

- bacon em cubinhos

- iscas de frango

- cebola 

- cebolinha e salsa fresca

- pimenta dedo de moça 

- salada verde, usei rúcula e salsa

Em uma frigideira, doure cebolas até que fiquem quase queimadas (eu adoro o sabor) e reserve.

Na mesma frigideira coloque bacon em cubinhos bem pequenos, doure-os bem para ficarem crocantes, junte iscas ou cubinhos de frango, deixe dourar, junte também a pimenta dedo de moça picadinha.

Coloque os tomatinhos uva, cebolinha verde e salsa fresca picada, misture. Por último adicione o arroz cozido e a cebola reservada.

Misture tudo e deixe até que o arroz aqueça.

Sirva em seguida com salada verde regada com azeite de oliva.

Uma abençoada semana a todos!!