Pãezinhos com Alho e Salsa

Já tem uns dois meses que fiz esses pãezinhos, estava relutante em trazê-los, pois as fotos não me agradaram. Pães tem um preparo mínimo de 3 horas, o trabalho e os compromissos diários fazem com que meus pães quase sempre fiquem prontos a noite e as fotos...hunf. ;(

Chego a conclusão que preciso de uma câmera melhor e iluminação mais adequada, mas vá lá, eles merecem estar aqui pelo sabor.

Pãezinhos de alho e salsa

(daqui)

- 1 colher (chá) de fermento seco

- 1/ 2 xícara de água morna

- 1 colher (sopa) de açúcar

- 1 colher (sopa) de manteiga amolecida

- 1/2 xícara de leite

- 1 colher (chá) de sal

- 3 xícaras de farinha de trigo

Para passar nos pães:

- 4 colheres (sopa) de manteiga derretida

- 1 pitada de sal

- folhas frescas de salsa picadinhas

- 2 dentes de alho finamente picados

Misture bem os ingredientes, reserve.

Preparo:

Dissolva o açúcar e o fermento na água morna. Deixe fermentar por 5-10 minutos.

Misture a manteiga, o sal, o leite e a farinha aos poucos. Sove por 7-10 minutos.

Divida a massa em 8 partes, molde bolinhas, passe-as na mistura de manteiga, coloque-as lado a lado formando duas fileiras.

Deixe crescer por 1 hora. 

Leve assar por cerca de 30 minutos ou até que dourem.

Reserve a mistura de manteiga que sobrar para passar nos pãezinhos assim que sairem do forno.

Ótimo final de semana a todos!