Rosca Doce de Canela!

Eu sou apaixonada por pães, doces, salgados, grandes ou pequeninos, simples ou bem recheados...são todos muito bem-vindos a qualquer hora do dia.Só de sentir o aroma que exala do forno já me abre o apetite e se for acompanhado de uma bela xícara de café, hummm, nem se fala!
Essa rosca doce é muito fácil de preparar, fica com um visual lindo e todos vão achar que você teve um trabalho imenso para fazer.
Eu usei a mesma massa desse pão aqui, que é ótima, um verdadeiro coringa, nesse dia, dividi a massa em três partes, usei duas partes para fazer a rosca e uma moldei como pão salgado simples, assei-o em uma forma pequena de bolo inglês e pronto, o café da tarde foi completo.
Usei a mfp na opção 8 ou "massa", caso não tenha, pode amassar na mão mesmo.Depois que a mfp encerra o processo, retire toda a massa e monte a rosca.
Abra a massa com ajuda de um rolo, até espessura 2cm, cubra com uma mistura de açúcar e canela a gosto, enrole como rocambole, corte ao meio no sentido do comprimento, deixando a ponta unida.
Trance as duas partes e una as duas extremidades para formar a rosca.Deixe crescer até dobrar de volume, leve ao forno preaquecido a 200ºC e deixe até que fique lindamente dourada.
Depois de retirar do forno, pincele-a a com uma geleia levemente diluída em água para dar brilho e um leve docinho por cima.

Fica macia, leve e não muito doce, aqui em casa já foi feita uma segunda vez com uma modelagem diferente,  depois de enrolar as partes, não uni as pontas, assim ficou uma trança comprida, também muito bonita.

Uma linda semana a todos!!