segunda-feira, 28 de abril de 2014

Bife à Parmegiana!


Hoje não trago receita, apenas uma sugestão, deliciosa, suculenta e fácil de preparar!
Esta não é uma receita tradicionalmente italiana, apesar do nome que leva, fontes garantem que esse prato jamais será encontrado na Itália, ele é uma combinação abrasileirada do bife a milanesa e da berinjela à parmegiana, enfim, o que importa é que teve seus tempos áureos por aqui, mas continua uma ótima pedida para saciar uma grande fome.
Meu filho que nunca havia provado, disse que é seu mais novo queridinho!rsrs

Eu usei filé de alcatra, temperado com uma pastinha de sal, pimenta do reino e alho, passei os bifes no ovo batido, depois na farinha de rosca (usei caseira) e fritei-os em óleo quente.
Dispus os bifes em um refratário, cobri cada fatia com presunto, espalhei molho de tomate (pode ser bem generoso, usei pouco, pois meu filho prefere assim), cobri com queijo muçarela ralado e levei ao forno a 200ºC para gratinar.
Servi com arroz branco e salada verde.




Uma ótima semana a todos!!

7 comentários:

  1. Bom dia querida amiga, se tem um prato que gostamos muito aqui em casa é o bife à parmegiana. Adoramos. Ficou tão suculento seu prato que deu vontade de fazer também. Adorei a sugestão. Beijinhos uma linda semana pra vc e familia

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  2. Amiga,
    gostei da adição do presunto na receita, vou fazer assim, hehehe!
    Pratinho nota 10, adoro!

    Bjs, ótima semana!

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  3. Oi Cristina,
    que sugestão maravilhosa, as fotos estão uma loucura, prato irresistível!
    Boa semana!
    Bjs

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  4. Minha querida,

    Eu adoro esse prato, o filhote tem razão, está uma delícia mesmo!

    Olha bem esse queijo...rsss

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  5. Querida Cristina,
    Saudades de vir aqui.Aos poucos vou atualizando as visitas às amigas.
    Bife à parmegiana é a cara do meu marido , que adora.
    O seu ficou lindo.
    Bj,
    Lylia

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  6. Querida amiga
    Essa receita lembra a minha infância, pois minha mãe fazia sempre e adorávamos!
    Te desejo um ótimo feriado.
    Bjim
    Léia

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