sexta-feira, 6 de junho de 2014

Cuca Rápida de Doce de Leite e Coco!


Já contei que gosto de partilhar as comidinhas que preparo, afinal que graça há em cozinhar, se não tem ninguém para limpar o prato?!
Eu queria algo simples e saboroso para levar ao trabalho...um dia frio, pede um lanche gostoso.
Lá na cozinha da Oslaine tem uma porção de receitas de cuca, todas de dar água na boca, já faz um tempo que eu estava de olho nelas e essa semana escolhi a que como o próprio nome diz, é rápida...tanto para fazer, como para acabar, pois o resultado é simplesmente maravilhoso.
Recebi muiiitos elogios, tenho certeza que vocês também irão gostar!

Cuca rápida de doce de leite e coco

- 1 xícara de açúcar
- 2 colheres de margarina (usei manteiga)
- 2 ovos
- 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha (usei caseira)
- 1/2 xícara de leite
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- doce de leite a gosto para o recheio*

Para a farofa : 1/2 xícara de açúcar, 1/2 xícara de farinha de trigo, 1 colher (sopa) de margarina.
Misture os ingredientes com as pontas dos dedos até obter uma farofa, reserve. Acrescentei 40g de coco ralado em flocos, mas é opcional.

Modo de preparo:
Preaqueça o forno a 180ºC. Unte e enfarinhe a assadeira (usei retangular de 19x25cm).
Peneire a farinha, o fermento e reserve.
 Na batedeira coloque o açúcar com a manteiga e bata por 2 minutos, acrescente os ovos e bata por mais 2 minutos.
Coloque a baunilha, o leite, a mistura de farinha e bata por mais 1 minuto.
Despeje a massa na forma preparada, distribua colheradas de doce de leite por cima e cubra com a farofa reservada.
 Asse por aproximadamente 30 minutos.

* Usei doce de leite porque tinha um pote aberto na geladeira, mas pode ser feita com goiabada, banana, coco, enfim, use o recheio que tiver disponível ou de sua preferência, tenho certeza que todas ficarão deliciosas, eu pretendo experimentar várias!rsrs


Acabei esquecendo de fotografar na hora, ainda bem que deixei umas fatias em casa.


Um ótimo final de semana a todos!

8 comentários:

  1. Oi Cris! As receitas da Oslaine realmente são maravilhosas e essa cuca não é diferente! Tenho certeza q ficou deliciosa! Beijinhos e bom final de semana pela vc também!!!!
    Mel

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  2. Cris uma deliciosa combinaçao que me deixa aqui babando, bom fds beijos !!!

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  3. Cristina,
    receita da Oslaine e feita por vc só poderia ficar assim linda e irresistível!
    Vc e a Oslaine tem receitas maravilhosas e sempre nos deixam com água na boca!

    Bjs, ótimo fds junto a sua família ♥

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  4. Que doce lindo e delicioso, parece muito saboroso!

    Abraços,
    www.montealegrerefrigeracao.com

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  5. Oi Cristina,
    fico feliz que voce gostou da receita, eu já fiz esta cuca com vários recheios diferentes é sempre um sucesso, agora com doce de leite e coco hummmmm... quero experimentar, deve ter ficado maravilhosa!
    Um ótimo fds e obrigada pelo carinho de sempre!
    Bjs

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  6. Querida amiga
    Que aspecto mais invitante ficou essa cuca - nham, nham...
    Adorei os ingredientes usados, só poderia ter ficado delicioso.
    Te desejo um ótimo fim de semana.
    Bjim
    Lèia

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  7. Cris querida a Oslaine tem mesmo cucas deliciosas, além de outras receitas, gostei muito da sua com coco e doce de leite. Com certeza vou fazer também. Ficou de dar água na boca miga. Beijinhos, ótimo final de semana

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  8. Confesso que me deu agua na boca. lindo lindo que ficou. E com uma pinta de delicioso.

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