quinta-feira, 18 de agosto de 2016

Ciranda de Receitas - Nhoque de Mandioquinha


Semana de Ciranda de Receitas, quinzenalmente formamos novos pares e trocamos postagens com amigas blogueiras, iniciativa da carismática Lylia, tem sido um sucesso a cada edição.
Nessa semana, é com grande prazer que recebo a querida Ana, do Ana Claudia na Cozinha. Acredito que conheço seu blog desde o início, receitas detalhadas, comida caseira e deliciosa, merece uma longa visita.
Ela trouxe uma combinação que aprecio muito, nhoque, que remete a cozinha da minha mãe e mandioquinha, raiz que adoro.
Com a palavra Ana Claudia...

"Para mim é um prazer imenso estar no Abóbora Menina, conheço o blog desde o início do meu, inclusive preparei varias receitas, sempre deliciosas e as fotos sempre muito caprichadas, espero que gostem da minha sugestão!"

Nhoque de Mandioquinha
(link original da receita aqui)

Ingredientes:
700 gramas de mandioquinha
1 xícara de chá de farinha de trigo
1 ovo
1 colher de sopa de manteiga
4 colheres de sopa de queijo ralado
Sal a gosto
Pimenta a gosto (usei branca moída na hora)
Sal grosso
Água fervente

Modo de preparo:
Cozinhe a mandioquinha, amasse, misture a manteiga e deixe esfriar.
Coloque o restante dos ingredientes amasse bem, até ficar uma massa homogênea.
Coloque água para ferver com sal grosso.
Faça cobrinhas de massa e corte os nhoques.
Com a água fervente coloque aos poucos os pedacinhos de nhoque, assim que eles emergirem retire e escorra.
Sirva com seu molho predileto.


Link das demais cirandeiras participantes:
Arte na Cozinha
 Teretetê na Cozinha

Excelente final de semana a todos!

13 comentários:

  1. Duas queridas você e Aninha!
    Realmente a Lylia é uma querida e carismática, sempre prestativa!
    Esse nhoque está lindo e pela delicioso!

    Um grande bjo no seu ♥

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  2. gosto bastante de nhoque, as vezes parece que tenho uma costela italiana :D, adoro mesmo.


    O Cantinho dos Gulosos

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  3. Obrigada pelo carinho Cris, foi muito bom ser seu par essa semana, a tortinha está fazendo muito sucesso, estou muito orgulhosa de estar aqui no Abóbora.
    Beijo grande!!

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  4. adoro mandioquinha, a apresentação ficou um show, imagino o sabor! parabéns meninas

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  5. Fiz nhoque apenas uma vez e adorei, ainda não postei a receita.
    Esse tem um aspecto super delicioso,

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  6. Fica com uma bela apresentação!
    Bjn
    Márcia

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  7. Particularmente, prefiro o nhoque de mandioquinha do que o de batata inglesa. Aiás, esse legume é maravilhoso com tudo!
    Beijos, Cristina!

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  8. Nossa Ciranda está melhor a cada rodada,né Cristina! Esse nhoque deve ser uma delícia! Ainda estou em Fortaleza, envolvida com meus pais, mas aos poucos vou visitando as amigas.
    Bj e ótimo fim de semana,
    Lylia

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  9. Adoro nhoque e de mandioquinha então, melhor ainda!! As sua tortinhas são o máximo Cristina, super práticas de fazer e deliciosas!! Beijinhos

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  10. Como fã de mandioquinha eu - com certeza - apreciaria muito este nhoque! Também gostei das suas tortinhas!

    Beijoca e bom fim de semana

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  11. Oi Cris,
    Babei! Está perto da hora do almoço e eu estou com fome...
    rsrsrs
    Bjs

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  12. Oi Cristina,
    Hummmmm... delicia, adoro nhoque, esse de mandioquinha deve ficar maravilhoso, bela sugestão!
    Uma ótima semana!

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  13. Que Nhoque lindo, e de mandioquinha então... boa receita e foto da Ana. Vou lá agora ver sua participação.

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