Bolinho de fubá com iogurte e goiabada!

Olá, hoje me bateu aquela vontade de bater um bolinho, levar no trabalho e fazer a alegria do pessoal!
Fui à procura de uma receita bem gostosa, que não desse muito trabalho e de sucesso garantido!
Encontrei essa bem aqui, que combina com a época e o clima, sem falar que  todos os ingredientes estavam à mão.
Então, o que estamos esperando, vamos à receita!!

Bolinho de fubá com iogurte e goiabada

- 2 ovos grandes
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 copo de iogurte natural (170 ml) - usei de 185ml
- 1 e 1/2 xícara 9chá) de fubá
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar (usei 1 xícara)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1 colher (sobremesa) de erva-doce
- goiabada  em pedacinhos à gosto

Modo de preparo:

Peneire o fubá com a farinha.Bata os ovos levemente.
Coloque tudo em uma tigela, menos a goiabada e o fermento. Bata bem com colher de pau ou batedeira.
Acrescente o fermento, mexa devagar sem bater.
Unte forminhas de muffin ou use descartáveis, despeje colheradas de massa nas forminhas e adicione os pedacinhos de goiabada por cima.
Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC e asse por 30-40 minutos.

Os bolinhos foram muito elogiados e rapidamente devorados!!rs...

Bjsss e até a próxima...