quinta-feira, 1 de maio de 2014

Frango Maravilha com Abacaxi!


Adoro quando vejo uma receita que posso rapidamente adaptar na minha cozinha, essa sugestão é bem saborosa, simples de preparar e tem uma bonita apresentação.
Gostei muito da combinação de sabores, ligeiramente adocicado e picante.
Espero que vocês também gostem.

Frango maravilha com abacaxi
(adaptado daqui)

- 2 filés de frango
- 1/2 abacaxi
- 1 limão-siciliano
- pimenta dedo-de-moça (usei pimenta biquinho vermelha e laranja)
- 1 e 1/2 colheres (sopa) de mel
- hortelã, sal, azeite e manteiga a gosto

Modo de preparo:

Corte os filés de frango em tiras finas, tempere com o suco do limão, o azeite, o sal e o mel, acrescente as pimentas cortadas em tirinhas, reserve para marinar.
Corte os abacaxis em rodelas, coloque-os para grelhar, vire-os quando formarem a marquinha da grelha e deixe dourar do outro lado.
Em uma frigideira grande, derreta a manteiga e junte o abacaxi já grelhado, cozinhe até ficar dourado.
Em outra frigideira, coloque o azeite e frite o frango até dourar, transfira esse frango para a frigideira do abacaxi, acrescente o caldo que sobrou da marinada e deixe por mais alguns minutos.
Monte o prato, colocando tiras de frango sobre as rodelas de abacaxi e um pouco do caldo.
Salpique folhas de hortelã.


Um excelente final de semana a todos!

3 comentários:

  1. Cristina minha querida,
    ficou chique demais, uma boa pedia p/ o almoço de domingo ou um jantar especial.
    Vou fazer no meu niver que estar próximo, rsrs.
    Adorei! Babei...hummmmmm!

    Bjs, bom fds ♥

    ResponderExcluir
  2. Querida Cris, gostamos muito de frango aqui em casa, e quando é agridoce acompanhado de abacaxi, acho uma combinação perfeita. A cor ficou linda, parece delicioso. Gostei muito dessa receita. Beijinhos, ótimo final de semana

    ResponderExcluir
  3. Hoje vim conhecer seu Blog, e gostei
    de tudo que vi por aqui, posts lindos td
    bem feito e agradável, quando puder de
    uma passadinha la no meu Cantinho será
    bem vinda! Já vou ficando por aqui

    Abraços d bom final de semana
    Bjuss, pela receita divina humm bom demais
    Rita!

    http://cantinhovirtualdarita.blogspot.com.br/

    ResponderExcluir

Seu comentário é muito importante para mim!
Obrigada e volte sempre!