sexta-feira, 6 de maio de 2016

Brioche Simples II


Brioche é um pão macio e ligeiramente adocicado com um maior teor de manteiga na massa.
Essa receita é bem simples e não exige nenhum preparo diferente, feito na mfp fica ainda mais fácil.
Tenho outra opção aqui.

Brioche simples

- 1 xícara de leite morno 
- 1 ovo
- 3 colheres (rasas) de manteiga
- 1 colher (chá) de sal
- 3 e 1/2 colheres (sopa) de açúcar
- 3 xícaras de farinha de trigo (acrescente mais ou menos conforme a necessidade)
- 1 e 1/2 colher (chá) de fermento biológico seco

Preparo:

Coloque todos os ingredientes na mfp, segundo orientação do fabricante.
Programe na opção massa, adicione mais farinha ou água conforme necessário, nos primeiros 5 minutos deve formar uma massa macia, elástica e homogênea.
Ao final do programa, retire, molde a gosto e coloque na forma.
Deixe crescer até dobrar de volume, leve assar por 25-30 minutos ou até que doure bem.
Para fazer à mão, misture todos os ingredientes, sove por aproximadamente 10 minutos, deixe crescer por 1h e 30 minutos ou até que dobre de volume. Molde, deixe crescer novamente e leve assar.


Pão quentinho e café fresco, bom demais!


Um lindo e abençoado final de semana a todos!!
E as mães...beijos mill!!

5 comentários:

  1. Adoro brioche , esse parece ter ficado muito fofo.
    Perfeito para o meu lanche
    BOm fim de semana

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  2. Hummm: tem uma aparência ótima, bem fofinho! Deve ser uma delícia!
    Bjn
    Márcia

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  3. Ummmm que tierno¡¡¡¡ tiene que esatr buenisimo¡¡¡ besos

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  4. Hello, querida!
    Adoro esse tipo de pão, ficou maravilhoso!

    Tenha um abençoado Dia das Mães junto ao seu filho!
    Ótimo final de semana!
    Beijinhos no seu ♥

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  5. Adoro brioche, Cristina, mas ainda não fiz. Vou separar sua receita, pois me pareceu bem gostosa!
    Bj e ótima semana,
    Lylia

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