Brioche Simples II

Brioche é um pão macio e ligeiramente adocicado com um maior teor de manteiga na massa.

Essa receita é bem simples e não exige nenhum preparo diferente, feito na mfp fica ainda mais fácil.

Tenho outra opção aqui.

Brioche simples

(daqui)

- 1 xícara de leite morno 

- 1 ovo

- 3 colheres (rasas) de manteiga

- 1 colher (chá) de sal

- 3 e 1/2 colheres (sopa) de açúcar

- 3 xícaras de farinha de trigo (acrescente mais ou menos conforme a necessidade)

- 1 e 1/2 colher (chá) de fermento biológico seco

Preparo:

Coloque todos os ingredientes na mfp, segundo orientação do fabricante.

Programe na opção massa, adicione mais farinha ou água conforme necessário, nos primeiros 5 minutos deve formar uma massa macia, elástica e homogênea.

Ao final do programa, retire, molde a gosto e coloque na forma.

Deixe crescer até dobrar de volume, leve assar por 25-30 minutos ou até que doure bem.

Para fazer à mão, misture todos os ingredientes, sove por aproximadamente 10 minutos, deixe crescer por 1h e 30 minutos ou até que dobre de volume. Molde, deixe crescer novamente e leve assar.

Pão quentinho e café fresco, bom demais!

Um lindo e abençoado final de semana a todos!!

E as mães...beijos mill!!