sexta-feira, 27 de outubro de 2017

Batata Doce Assada com Cominho e Açafão

Sei que vocês já viram batata doce assada por aqui, o que ás vezes nos passa dasapercebido é que mudando a combinação de temperos, transformamos o prato. E eu estou em plena alquimia de temperos e especiarias na minha cozinha!

Se quiser experimentar, descasque e corte a batata doce em cubos pequenos.
Cozinhe-os por 5-6 minutos. Escorra-os bem, tempere com açafrão da terra e uma porção generosa de cominho em pó. Se quiser polvilhe um pouco de sal.
Distribua os cubos de batata temperados em uma assadeira e regue com azeite de oliva.
Leve ao forno a 180-200ºC. Por duas ou três vezes dê uma sacudida na assadeira para que as batatas assem por igual.
Tire-as quando estiverem bem douradas.

Ótimo final de semana a todos!!

Um comentário:

Seu comentário é muito importante para mim!
Obrigada e volte sempre!