segunda-feira, 30 de maio de 2011

Sopa de mandioca!


Olá, o frio estava bombando por aqui na manhã desta segunda-feira, então nada melhor que chegar em casa e tomar uma sopa quentinha.
De mandioca é uma das minhas sopas preferidas, não fica igual a da minha mãe, mas aquece e mata a vontade!rs...
Simples que só! Comi assim purinha e estava ótima!
Aproveitando que as mandiocas estão cozinhando bem e com preço bacana, faça uma também!
Refogue alho e cebola picadinhos em um fio de azeite, deixe até dourar. Depois acrescente a mandioca picada em cubos pequenos, adicione o sal e colorau a gosto (acentua a cor e deixa mais apetitoso), cubra com água fervente e tampe a panela (eu faço na pressão).
Deixe cozinhar até que a mandioca fique bem macia e o caldo grosso.
Sirva com cheiro verde a gosto.

Bjs e até a próxima...

2 comentários:

  1. Fiz uma hj, de dar água na boca. Lembramos de vc.
    Ainda coloquei costelinha de porco bem fritinha, com esses temperos que vc recomenda...delicia!
    bj grande

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  2. Oi Vilma, eu amo costelinha de porco!!delícia mesmo!!
    bjs

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