Salada Grega

Experimentei algumas receitinhas novas para a ceia de Natal, vou começar pela mais simples, salada grega.

Refrescante e leve, foge um pouco da tradicional salada de folhas (havia essa opção também). Muito fácil de fazer, prepare-a 5 minutos antes de servir.

Salada grega

- 1 pepino médio, usei o japonês

- 1 tomate maduro, mas firme

- azeitona verde ou preta, sem caroço

- 1 cebola roxa cortada em rodelas ou meia lua

- 200g de queijo minas frescal, a receita original leva feta, mas não encontrei

- azeite de oliva

- sal e orégano a gosto

- vinagre a gosto

Preparo:

Lave bem o pepino e o tomate e corte-os em cubos médios. Coloque numa saladeira, junte a cebola cortada em rodelas, as azeitonas sem caroço, polvilhe com orégano, tempere com o sal, o vinagre e o azeite. Misture bem. Por último acrescente o queijo cortado em cubos pequenos.

Deixe descansar por 5 minutos e sirva a seguir.

Aumente as proporções para uma maior quantidade de salada, como havia outras opções, essa foi suficiente para 5 pessoas.

Ótima semana a todos!