Atum com Macarrão ao Forno

Adicionar atum as refeições do dia a dia é fácil, saboroso e o custo benefício é ótimo.

Essa foi mais uma opção que experimentamos e foi super aprovada, espero que gostem.

Alterei o modo de preparo do livro, fiz o molho branco com a cebola ralada e a noz-moscada, enquanto no livro esses ingredientes são misturados ao macarrão antes de ir ao forno. Tbm usei um queijo diferente para aproveitar o que tinha em casa. 

Seguindo a receita à risca ou fazendo adaptações, o resultado vale a pena.

Atum com macarrão ao forno

(Enciclopédia da Cozinha - Passo a Passo)

- 1 lata de atum sólido em óleo comestível

- 200g de macarrão mini penne

- 200g de queijo cheddar, usei muçarela que era o que tinha em casa

- 1 ovo

- 250ml de molho branco, preparei do modo tradicional

- salsa fresca picada, não tinha, usei orégano seco

Preparo:

Cozinhe o macarrão em água e sal até ficar al dente, reserve.

Escorra o atum e misture à massa, junte metade do queijo ralado, a salsa picada ou o orégano, misture novamente e distribua num refratário médio.

Bata o ovo com o molho branco e coloque sobre o macarrão, espalhe a outra metade do queijo ralado, salpique mais orégano (opcional) e leve ao forno médio até que borbulhe a superfície.

Bom apetite!

Excelente final de semana a todos!