segunda-feira, 19 de setembro de 2011

Bolo de nata e mais uma saudade!



Olá, hoje consegui diminuir a saudade dos tempos de mocinha, quando eu e minha irmã nos aventurávamos pela cozinha, fazendo desde bolos simples, doces para sobremesa, tortas salgadas, rosquinhas, salgadinhos,  até os bolos de festa, com direito a recheio e cobertura...elaborados de forma simples, mas sempre muito saborosos!
Ahh, tempo bom aquele! ;o)...mas esse de agora também é! ; )
O bolo de hoje está no caderno de receitas da família há mais de trinta anos e há muiiiiitos anos eu não o preparava, pois leva nata e eu não sabia se ficaria bom com a que encontramos nos supermercados.
Foi então que ganhei um pote com nata fresquinha, vinda do sítio, onde mora a vaquinha que produz leite bem gordinho, suficiente para que se retire nata...forever!!rs...
Assim que ganhei a nata, lembrei desse bolo, que tem uma textura deliciosa, meio que derrete na boca, de massa clarinha e muiiito macia!! \o/

Bolo de nata
(xícara de 240ml)

- 1 xícara de nata fresca
- 2 xícaras de açúcar (usei 1 e 1/2)
- 3 ovos
- 1 xícara de leite
- 3 xícaras de trigo (usei 2 de trigo e 1 de maisena)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- raspas de um limão (opcional, não vai na receita original)

Modo de preparo:

No liquidificador, bata os ovos, a nata, o leite e o açúcar até que fique bem misturado.
Numa tigela, coloque a farinha e a maisena, misture.
Junte os líquidos aos secos e mexa bem até que fique homogêneo.Acrescente as raspas de limão, o fermento em pó e misture só até incorporar.
Pré-aqueça o forno em 180ºC, unte e enfarinhe uma assadeira retangular alta de 26 x 19cm, despeje a massa e leve assar até que doure a superfície e enfiando um palito no centro, ele saia seco.

Hummm, com uma xícara de chá ou café fresquinho, fica da pontinha da orelha!! :-)


Aceitam um pedaço?!

*Se vc experimentar com a nata vendida nos supermercados, volte para me contar, ok!!

Bjs e até a próxima...

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12 comentários:

  1. Manda um pedaço para este lado do Oceano...
    Ficou lindo!!!

    Bjoka
    Rita

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  2. Oi Cristina,
    Esses bolos simples com certeza são os mais gostosos.O seu com essa nata fresquinha,então..
    Bj e boa semana,
    Lylia

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  3. Aqueles eram bons tempos mesmo. Havia muita gente prá comer e pouca crítica, ficava bom ou ruim, todo mundo comia. Além do bolo me lembrei das bolachinhas de nata que derretiam na boca, saudades!
    Cibeli

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  4. Rita, adoraria te enviar um pedaço!Bj

    Lylia,fica mesmo uma delícia!Bj

    Cibeli,fazíamos muitas coisas boas e a vida era mais leve!rs...

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  5. que linda a historia!!!

    muito legal..mais gostoso ainda cozinhar com quem amamos!!!

    http://deliciasdaisa.blogspot.com/

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  6. Oi minha amiga!
    Sabe, eu costumo gostar mais da prosa...rs...
    consegui imaginar vc e sua mana...boas lembranças, né Cris?!=)
    Eu nunca comprei nata no mercado, aqui em sampa não é tão comum. Em minas a gente comprava leite da roça prá guardar a nata...
    O panim xadrez é lindo...deu uma vida pro bolo amarelinho =)
    Um bejim procê!

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  7. Hum, parece cremoso, preciso de um cafe! Rs!
    Um bj doce e apareca nas abobrinhas
    Roberta

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  8. Querida Cristina
    Esse é o tipo de bolo que adoro!
    Bjos
    Léia

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  9. Olá Cristina!
    Andava à procura de uma receita simples de bolo de nata...
    ...para esta Páscoa e descobri o seu blog!
    Se quiser...apareça no meu blog!
    Também tenho algumas receitas interessantes!

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  10. Agora que descobri essa receita eu faço sempre...Simplesmente perfeito...

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  11. Fiz com nata caseira e comprada no laticínio, as duas ficaram perfeitas....Simplesmente uma delicia.

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    1. Daniela, qdo menina usávamos nata que juntávamos do leite, agora isso não é mais possível e compro no supermercado...o resultado é mesmo sempre delicioso!
      Fico feliz que tenha gostado!Obrigada!!
      Bj,

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