Pão de cachorro quente!

Olá, depois de dias de muito frio e chuva, hoje fomos brindados com um sol maravilhoso que aquece a casa e faz crescer lindamente uma massa de pão!!
Sinceramente não sei porque ainda não havia feito um post dessa receita para vocês??
Ela é muito fácil, rápida e simplesmente deliciosa...tenho certeza que os fãs de pães como eu, irão adorar esse pãozinho!

Pão de cachorro quente
(levemente adaptada daqui)

Esponja:
 - 200ml de leite morno
- 2 colheres (chá) de fermento seco (usei 30g de fermento fresco)
- 4 colheres (sopa) de açúcar (usei 3, pois queria mais neutro)
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo (sempre uso 3 aqui)

Massa:
- 1 colher (chá) de sal
- 3 colheres (sopa) de margarina
- 1 ovo
- 500 a 600g de farinha de trigo
- 5g de melhorador de farinha para pães (gosto de usar, pois o pão permanece macio por mais tempo)

Em uma vasilha misture bem os ingredientes da esponja.Cubra com pano seco e deixe descansar por 10-15 minutos.Depois adicione o restante dos ingredientes da massa, coloque a farinha aos poucos, pode não ser preciso usar tudo.
Sove bem por 15 minutos (a massa é fácil de trabalhar, com 8 minutos, estava ótima) e deixe descansar em lugar fechado por 30 minutos (estava ocupada e a minha acabou ficando 1 hora).
Depois de crescida, separe a massa em pequenas porções de acordo com o tamanho que queira seus pães.
Abra cada porção com o rolo para massas, formando tiras de 10cm de largura, enrole como rocambole e coloque em assadeira untada.
Leve para assar em forno pré-aquecido em 180ºC por 20 minutos ou até que doure levemente.
Se preferir, pincele com ovo batido (optei por pincelar com leite) antes de levar ao forno.
Joguei gergelim sobre dois deles para experimentar e gostei bastante.

*Sempre comemos com manteiga, geléia, mel ou creme de ricota...ainda não experimentei para cachorro quente como sugere o nome, mas deve ficar muito bom, pois é um dos pães mais macios que já fiz.

Rend. 8 bisnagas.