Pão caseirinho semi integral e doce de banana!

Sou uma apaixonada por pães, se dependesse de mim testaria uma receita por dia, mas algumas massas exigem um pouco mais de tempo na manipulação, além disso faltam bocas aqui em casa para nos ajudar a devorá-los!
Aqui mostro uma reprise com uma pequena alteração, parte da farinha comum foi trocada por integral e o visual também foi modificado, mas o resultado foi tão bom quanto o anterior...um pãozinho muito macio e saboroso, perfeito para o lanche da tarde ainda mais se tiver um docinho de banana para acompanhar! ; )
A receita do pãozinho é a mesma que mostrei aqui, apenas substitua 1/3 da farinha branca por integral e na hora de modelar, faça pequenas bolinhas, distribua-as numa assadeira deixando algum espaço para que cresçam, mas de forma que ao dobrarem de volume acabem se unindo, isso propicia essa lateral macia que desfia ao separar os pãezinhos...eu adoro!

*Pincelei os pãezinhos apenas com leite e salpiquei gergelim em alguns,  infelizmente não foi suficiente para que grudassem totalmente...fica para próxima.

O doce de banana é bem simples de preparar, use aquelas bananas que estão quase perdidas na fruteira, foi o que fiz.
Numa panela leve 5 bananas nanicas pequenas picadas, 1/2 xícara (chá) de açúcar cristal, 1 colher (sopa) de essência caseira de baunilha e 1 xícara (café) de água, mexa com frequência para que as bananas se desmanchem e o doce comece a apurar, de vez em quando adicione mais 1 xícara (café) de água e mexa para incorporar.
O tempo de preparo depende do gosto pessoal, eu gosto dele bem moreninho, então deixo apurar bem, colocando um pouquinho de água sempre que necessário para não grudar demais e queimar no fundo.
O rendimento foi pequeno, visto que as bananas eram poucas e miúdas, mas foi do tamanho da minha vontade e lambuzou super bem o meu pãozinho! ; D

Uma abençoada semana a todos!