Pudim gelado para adoçar o feriado!

Olá, esse pudim bem docinho - para as formigas de plantão-  é bem conhecido na casa da minha mãe, não tenho certeza, mas acredito que foi minha cunhada quem nos apresentou a receita há muiiiitos anos.
Talvez a maioria de vocês já conheçam, mas como sempre tem gente nova chegando na cozinha, fica a dica...ele tem uma textura bem suave e como não precisa de banho-maria, facilita  e muito o trabalho.
Eu preparei apenas meia receita, afinal era só para suprir a vontade de algo docinho de duas formigas, ops, pessoas no feriado, por isso saiu um pudinzinho que coube em um prato de sobremesa!rs...

Pudim gelado

-  1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite (use a lata de leite condensado para medir)
- 1 lata de creme de leite (usei creme de leite fresco)
- 1 caixa de pó para maria-mole
- 1 xícara (chá) de água fervente
* 1 colher (sopa) de extrato de baunilha (opcional), não vai na receita original

Modo de preparo:

Dissolva a maria-mole na água fervente, leve ao liquidificador junto com os outros ingredientes e bata até ficar homogêneo.
Coloque em uma forma de furo central caramelizada* (eu coloco o açúcar direto na forma, na chama do fogão até derreter)  e leve para gelar na parte normal da geladeira (não no freezer) de um dia para outro.
Retire da geladeira um pouco antes de servir para soltar o caramelo, gire a forma suavemente de um lado para outro e vire com cuidado sobre o prato.

*A quantidade de caramelo vai de acordo com sua preferência, se não gostar, coloque apenas o suficiente para que o pudim se solte ou se gostar muito, faça mais calda à parte.

Bjsss e um divertido feriado a todos...

; - D