quinta-feira, 23 de agosto de 2012

Bolo simples de banana e canela...pagando uma dívida!



Antes mesmo de ter o blog eu já gostava de preparar bolos e afins e dividir com pessoas queridas, fossem amigos, família, vizinhos, colegas de trabalho...depois do blog então nem se fala, estou sempre pensando na próxima receita que vou testar e consequentemente com quem poderei contar para me ajudar a devorar tudo!
Com esse bolo foi um pouco diferente, tenho um cunhado que adora tudo que leva banana e ele havia feito algumas gentilezas aqui e ali para mim e para minha irmã, sempre sem cobrar nada, então ofereci o pagamento em forma de um bolo simples de banana com canela que ele aceitou prontamente!

Bolo de banana e canela
(copo de 200ml)

- 1 copo de leite
- 1 e 1/2 copos de açúcar
- 1 e 1/2 copos de farinha de trigo
- 1/2 copo de amido de milho (maisena)
- 4 ovos (claras e gemas separadas)
- 1 e 1/2 colher (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 3 a 4 bananas maduras cortadas em rodelas
- açúcar cristal e canela para polvilhar

Modo de preparo:

Bata o açúcar com a manteiga e as gemas até formar um creme fofo e claro.Coloque o leite, misture.
Adicione a farinha, a maisena, misture bem até ficar homogêneo, junte a maoir parte das bananas cortadas em rodelas, o fermento e mexa apenas para incorporar.
Por último, junte as claras batidas em neve e misture delicadamente.
Coloque a massa em assadeira untada e enfarinhada (usei uma de 19x26), cubra com o restante das bananas e polvilhe com uma mistura de açúcar cristal e canela.
Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 35 minutos ou até que o teste do palito saia limpo.


Essa receita simples, mas que rende um bolo macio e gostoso foi criada pela minha irmã em uma das inúmeras visitas que ela fazia a minha querida avó (in memorian) que morava no sítio, sem tv, internet, nem celular havia ainda e muito menos receitas a disposição...o jeito era improvisar, usando o básico sempre surgia um bom acompanhamento para o café da tarde!
ÔÔÔ...saudade!!!

Tenham todos uma simples e abençoada sexta-feira!!

18 comentários:

  1. Presentes comestíveis e irresistíveis como esse bolo, pagam qualquer dívida! rsrs
    Pois é... hj temos acesso a receitas do mundo inteiro sem precisar viajar para isso, mas não nego que aquelas receitinhas da vovó são mesmo o máximo :o) Ai... deu vontade de comer bolo com café agora rsrs

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  2. Como eu fico feliz lembrando dos bons tempos das visitas à casa da vó. E olha que nem batedeira tinha. Mas o melhor foi ganhar de presente, que ela me deu ainda em vida, a tigela em que eu batia os bolos. A tigela deve ter quase cem anos pelo que ela contava, e está aqui no meu armário. Mas esse bolo é uma delícia e de banana que é meu preferido, vou ter que fazer. Voce fica sempre me tentando com essas fotos. Cibeli

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    1. kkkk, vc não resiste a nada!rsrsrs,

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    2. E quanto a tigela, ela deixou para vc e vc deixa pra mim!;)

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  3. Oi Cris, que dificil esse pagamento hein.Seu cunhado deve ter se deliciado, pois ficou com uma aparencia maravilhosa.Adorei.Beijos e bom final de semana.

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  4. Bolos simples são os meus preferidos. Anotei. Bjs e bom final de semana.

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  5. Cris um bolinho de banana é um clássico nas cozinhas, acho que não devem faltar nunca, e são deliciosos, adoro bolo de banana, e o aroma da canela que exala na hora que está assando. Hummmm....
    Fora as boas lembranças que vem com ele.. E como gentileza, gera gentileza, sua dívida foi paga com louvor. Aposto que amaram o mimo. Bjocas amiga ótimo final de semana

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    1. Olá Josy, algumas receitas nos remetem a deliciosas lembranças!
      Obrigada!!
      Bj,

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  6. Querida Cristina,
    bem que vc poderia pagar uma dívida dessas pra mim tbm, rsrs,
    esse bolo ficou fofinho e com certeza saboroso, imagino o perfume que ficou na sua casa, hummmmmm......bom demais!

    Bom final de semana!
    bjs ♥

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  7. Ola. Vim hoje conhecer-te e entre tantas delicias este bolinho chamou a minha atenção. Lindo e com sabores que adoro. Voltarei mais vezes e fique a seguir-te.
    Caso queiras visitar-me serás muito benvinda. Bjs
    Rosario
    come-bebe-sorri-e-ama.blogspot.com

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  8. Ah que Bolo lindo !!!!!
    Fofo e com certeza delicioso.
    Adoro Bolos !!!!!!!!!
    E também faço e levo para as amigas.
    joturquezzamundial
    Boa semana.
    Beijos.

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  9. Hoje a procura de uma receita encontei o seu blog e gostei, e vi uma receita sua de bolo de banana e acabei por fazer e ficou um bolo muito bom e fofinho, parabens vou seguir suas receitas.
    Nanda

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