Pão caseirinho!

Fazer pão em casa é uma das práticas mais prazerosas da cozinha, só superada pelo momento da prova, claro! ; )
Tenho uma enorme quantidade de receitas de pães na lista de espera, aguardando pacientemente para serem testados e experimentados, mas faltam bocas para tanto e muitas vezes o relógio não ajuda na preparação.
Meu filho também é um apreciador de pão caseiro, mas preferencialmente branco, diga-se de passagem, limitando minhas opções ou me obrigando a degustar tudo sozinha! : (
Esses caseirinhos foram feitos para o lanche da tarde, a massa é fácil de trabalhar e resultaram em pãezinhos macios, ótimos para acompanhar uma geleia de uva que ganhei da D. A, uma senhora muito simpática que aos 81 anos, realiza sessões de correção postural comigo, preocupada com a boa postura...não é revigorante?!

Pão caseirinho

- 1 tablete de fermento fresco
- 1 ovo
- 3/4 xícara de leite
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 e 1/2 colheres (chá) de sal
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 3 xícaras de farinha de trigo, aproximadamente

Modo de preparo:

Quebre o ovo dentro de uma xícara medidora e complete com o leite até atingir 240 ml, misture e reserve.
Desmanche o fermento no açúcar, acrescente o leite com o ovo, o sal , a manteiga e 2/3 da farinha.
Misture tudo, passe a massa para uma bancada enfarinhada e sove por cerca de 15 minutos, faça movimentos de rasgar com a massa, adicionando o restante da farinha conforme necessário, não deixe-a muito seca, ela deve ficar maleável.
Cubra e deixe descansar por cerca de 1 hora ou até que dobre de volume.
Depois desse período, passe a massa novamente para bancada, corte-a em pedaços e modele os pãezinhos no fromato que desejar.Arrume-os em uma assadeira e deixe crescer novamente até que dobrem de volume.
Leve-os para assar em forno médio (não precisa pré-aquecer se não quiser) até que dourem.
Se quiser pode pincelar com gema de ovo, eu não usei nada.

Rend. cerca de 15 pãezinhos, mas vai depender do tamanho que fizer cada um.

*Essa receita retirei do blog Cozinha é Poesia, ao qual infelizmente não consigo mais acessar.

Uma semana abençoada a todos...