Bisteca suína assada com batatas!

Olha que sugestão deliciosa para quem aprecia carne de porco que eu vi no Pecado da Gula, que por sua vez viu na Cozinha da Vice, então, sabe aquelas bistequinhas com osso que na minha casa normalmente eram fritas, fazendo uma sujeira danada, aqui elas são levadas ao forno com batatas, cobertas com papel alumínio...bem menos trabalho e mesmo sabor e ainda se ganha batatas douradas!
Assim como a Akemi, eu fiz meio a olho, temperei 3 bistecas com um creminho de alho, sal, pimenta do reino, limão, azeite e um tiquinho de noz moscada ralada por cima, deixei marinando por 30 minutos.
Depois forrei uma assadeira com papel alumínio, deixando uma sobra suficiente para recobrir a assadeira.
Dispus as bistecas sobre o papel, cortei 1 batata em pedaços médios e distribui ao lado, reguei cada bisteca com 1 colher (chá) de vinho branco e um fio de óleo de canola e mais um fio de azeite sobre as batatas.Fechei o papel, formando uma espécie de envelope.
Levei ao forno pré-aquecido por 45 minutos, depois desse tempo, abri e enrolei o papel nas laterais e deixei até que ficassem douradas, virando uma vez as bistecas.

Servi acompanhado de arroz branco, feijão recém cozido temperado com coentro fresco e farofa de cebola e cebolinha!!
Só de olhar me dá vontade de repetir! ; o

 

Hoje não fiz salada...estava muiiito frio!!rs,

Um dia abençoado a todos!!