Cookies de aveia, iogurte e chocolate branco...e presentinhos!

Como eu disse no facebook no domingo, estava assando cookies para aquecer a casa, o estômago e o coração!
O frio batendo à porta, a vontade de ligar o forno e preparar algum coisinha gostosa para acompanhar uma xícara de chá aumentam e muito!
Esses biscoitos são do tipo saudáveis, feitos à base de iogurte, aveia e açúcar mascavo, ficam macios e levemente adocicados pelos pedacinhos de chocolate branco na massa.A quantidade de manteiga também é irrelevante, por isso, mesmo não sendo os mais gostosos que já comi, são totalmente válidos.

Cookies de aveia, iogurte e chocolate branco

- 1 pote de iogurte de morango (usei natural integral de 200g)
- 1 ovo
- 1/2 colher (chá) de essência de baunilha
- 1/2 colher (chá) de manteiga em temperatura ambiente
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de aveia em flocos
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1/2 xícara de castanhas do Pará picadas em pedaços bem pequenos (usei chocolate branco picadinho)

Modo de preparo:

Pré-aqueça o forno a 180ºC.Unte uma assadeira grande e reserve.
Misture o iogurte, o ovo, a baunilha e a manteiga.Junte essa mistura ao açúcar, a farinha e a aveia, previamente misturados.Adicione o fermento e por último o chocolate , mexendo delicadamente.
Faça pequenos montinhos com ajuda de uma colher de sopa sobre a assadeira reservada.
Deixe cerca de 2-3cm entre eles e leve para assar até que fiquem ligeiramente dourados, entre 15-20 minutos.

Rend. cerca de 20 unidades.

*Essa receita é uma sugestão da Batavo, adaptada na minha cozinha. ; )

; D

E vejam só que legal,

Estou tão feliz, fui a ganhadora no sorteio do blog Tempero Bom, da querida Van e acabo de receber meus produtos no conforto da minha casa.

Um delicioso kit com 10 produtos Gomes da Costa e já provei o patê de atum com cebola e alho (o potinho azul da foto)...adorei!!

Obrigada Van!!

Um tranquilo feriado a todos!! *-*