Trivial!!

Tem dias que tudo que queremos é uma comida simples, que combine entre si, seja saborosa e fácil de preparar!Também já comentei aqui que meu filho é difícil no quesito alimentação, mas se tem algo que ele gosta é strogonoff com arroz e batata palha...infelizmente ainda ignora a salada.
Como esse é o único assunto que nos faz discutir (no mais ele é uma bênção), vez ou outra preparo esse prato e faço sua alegria!

Eu costumo usar alcatra picada em pedaços pequenos ou tirinhas, temperadas com sal, pimenta do reino e alho, tudo bem amassadinho até virar um creme.
Em uma panela média, coloque um fio de óleo ou manteiga e doure a carne em fogo alto para não juntar suco.Retire e reserve.
Na mesma panela junte tomates sem pele picados (ou molho pronto se preferir), um pouco de catchup, tampe e deixe cozinhar até que os tomates se desmanchem. Junte a carne reservada, misture e adicione o creme de leite, mexendo devagar, apenas para incorporar, não deixe ferver.
Sirva com arroz branco, batata palha e uma bela salada.

*Quando preparo apenas para nós dois, não coloco cebola, nem champignon (apesar de apreciar), pois o filhote não gosta.
*Você pode usar 1/2 cálice de conhaque para flambar a carne enquanto doura, basta inclinar a frigideira para que o conhaque incendeie, deixe até acabar a chama, assim o álcool evapora e se obtém apenas o aroma da bebida usada (eu dispenso essa parte).

Bom apetite!!

Uma bela terça-feira a todos e até a próxima!!